Begynnelsen til Rotvoll Safteri finner vi på Olsby gård på Tangen i Hedemark, der Kåre Godager i mange år drev Helios Safteri. Virksomheten på Tangen tok slutt og i flere år sto maskinene og tankene uvirksomme, helt til Ølen Safteri ble etablert i 1991 og tok over virksomheten.

Sommeren 2000 flyttet vi til «Det økologiske hus» på Rotvoll i Trondheim og tok navnet Corona Safteri. Landhandelen, som «Kristoffertunet» hadde startet før, ble innlemmet i virksomheten og et bakeri ble etablert. I 2010 ble «Det økologiske hus» og «Kristoffertunet» slått sammen til det vi i dag kjenner som Camphill Rotvoll. I dag er vi nær 40 mennesker som arbeider på stedet.

I 2013 skiftet vi navn til Rotvoll Safteri.